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蚂蚁庄园山楂和西瓜哪种水果的含糖量更高 庄园小课堂2020年9月26日正确答案

作者: 来源: 2020-09-26 10:07:07

  原标题:蚂蚁庄园山楂和西瓜哪种水果的含糖量更高 庄园小课堂2020年9月26日正确答案

  蚂蚁庄园山楂和西瓜哪种水果的含糖量更高?庄园小课堂2020年9月26日的题目是以下哪种水果的含糖量更高?那么大家知道山楂和西瓜的含糖量是多少吗?不清楚的朋友,下面小编为大家带来了蚂蚁庄园小课堂2020年9月26日正确答案,一起来看看吧。

  2020年9月26日问题:

  以下哪种水果的含糖量更高

  山楂

  西瓜

  2020年9月26日答案:

  山楂

小知识:

含糖量一般是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。

山楂含糖量:山楂果实的含糖量一般为6%-15%,实际上含糖量高达22%左右,属于含糖量中等和偏高的水果。

西瓜含糖量:瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

以口感来判断水果含糖量的高低是不科学的。山楂吃起来很酸,实际上含糖量高达22%左右,尝起来很甜的西瓜,含糖量仅为6.2%,不如山楂的1/3。主要因为山楂中的有机酸含量也非常高冲淡了山楂的甜味。

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